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第1节 转基因产品的安全性
学习目标
1.关注转基因生物的安全性问题，认同对生物技术安全性问题讨论的必要性。
2了解转基因生物安全性问题的不同观点及论据。
3.形成理性、务实地对待转基因生物安全性问题的态度。
一、转基因成果令人叹为观止
基础梳理
1.微生物适于作为基因工程改造对象的原因
微生物具有和简单、生长繁殖、对环境因素敏感和容易进行遗传物质操作等优点。
2.转基因微生物方面的成果
（1）生产少、发酵周期的啤酒。
（2）构建高产、优质的基因工程菌来生产。
（3）用基因工程菌生产。
3.转基因动物方面的成果
（1）培养、的转基因家禽、家畜。
（2）培育抵抗相应的动物新品种。
（3）建立某些人类疾病的转基因动物模型。
4.转基因植物方面的成果
培育出了大批具有、、和等新性状的作物。
易错提示
1.硕果累累的转基因成功对人类而言都是有利的。（ ）
2.人们培育转基因作物的主要目的是提高作物的产量和质量。（ ）
二、对转基因产品安全性的争论
基础梳理
1.对转基因产品的安全性引发争论的原因。
当人们面对原本是自然造就的生余形式被人为改造后具有了全新特征的现实时，出现激烈的争论是正常的。人们所生活的国家或社会，政治制度、意识形态、宗教信仰、经济发展水平历史背景、传统文化和等的差异，决定了人们具有不同的价值观取向，因此对于转基因技术就会产生不同的见解，特别是在等方面发生激烈的争论
2.转基因生物的优缺点：
易错提示
1.面对生活中与转基因技术有关的话题时，要看到经济、文化和伦理道德观念等的差异使人们对转基因技术有不同的看法。（ ）
2.转基因生物可能会破坏生态平衡。（ ）
三、理性看待转基因技术
基础梳理
1.我国为保证转基因产品的安全性，采取的措施
（1）制定相关和。
（2）成立专门的国家农业转基因生物安全委员会。
2.理性看待转基因技术要注意的几个方面
（1）首先认识到的应用前景是非常广阔的，以基因工程为代表的一大批生物技术成果，进入人类的生产和生活，特别是在医药和农业生产上发挥了极大的作用。
（2）要转基因技术带来的安全性问题，切实认识到个别有害转基因生物的危害性，要趋利避害，而不能因噎废食。
（3）完善相应的法律法规，利用法制手段确保生物的安全性。
（4）增强科学家的法制意识，提高科学家的研究道德水平。
易错提示
1.只要有证据表明产品有害，就应该禁止转基因技术的应用。（ ）
2.理性看待转基因技术，就是听之任之，不管不问。（ ）
2.
随堂训练
1.下列关于《禁止生物武器公约》的描述中，不正确的是( )
A.不发展、不生产生物武器
B.反对生物武器及其技术和设备的扩散
C.不储存生物武器
D.可储存少量的生物武器，以备急用
2.下列关于转基因产品安全性的叙述，错误的是( )
A.我国已经对转基因食品和转基因农产品强制实施了产品标识制度
B.用农业转基因生物加工制成的产品，但最终销售产品中已不再含有或检测不出转基因成分的产品可以不标注
C.转基因产品需要经过一系列的安全性评价，符合相应标准后才能上市
D.转基因生物有可能引发安全性问题，但不能一概而论，我们应理性看待
3.下列有关生物转基因技术安全性的叙述,不正确的是( )。
A.生物转基因技术既可造福人类,又能威胁社会B.人们对转基因食品的担心,从某些实例来看并非是多余的C.转基因生物带来的安全性问题主要包括食品安全、环境安全、生物安全D.由于生殖隔离,转基因农作物肯定不会将目的基因传给杂草
4.下列支持转基因生物引发生物安全性问题的一项是( )
A.转基因植物与其他植物可以杂交B.花粉的传播距离有限,不会引起生物安全性问题C.植物花粉存活时间有限,不会散失到其他环境,威胁其他植物D.转基因植物不可能成为“入侵的外来物种”
5.一部分公众认为不必担心转基因食物的安全性,下面哪项不是他们的理由( )
A.“实质性等同”是对转基因农作物安全性评价的起点,而不是终点B.担心出现新的过敏原C.多环节、严谨的安全性评价可保证转基因食物的安全D.转基因食物进入市场以来,未发现影响人体健康的实例
6.抗病毒转基因植物成功表达后,以下说法正确的是( )
A.可以抵抗所有的病毒B.对病毒的抗性具有局限性或特异性C.可以抗害虫D.可以稳定遗传,不会变异
7.下列叙述中,属于转基因生物和转基因技术不利方面的是( )
A.改变传统育种方式,缩短育种时间B.克服异源、远缘杂交不亲和的障碍C.生产有利于健康和抗病的食品D.与野生物种杂交,产生超级杂草
8.转基因动物是指( )
A.提供基因的动物B.基因组中增加外源基因的动物C.能产生蛋白的动物D.能表达基因信息的动物
9.下列关于转基因植物的叙述，正确的是( )
A.动物的生长激素基因转入植物后不能表达
B.转入油菜中的抗除草剂基因，可能通过花粉传入环境中
C.转入抗虫基因的植物，不会导致昆虫群体抗性基因频率增加
D.若转基因植物的外源基因来源于自然界，则不存在安全性问题
10.转基因生物的安全性引起人们争论的原因是( )
①转移基因的功能往往未知
②转移基因的结构往往未知
③外源基因插入宿主基因组的部位往往是随机的
④外源基因往往是异种生物的基因
A.①② B.②③ C.③④ D.①③
答案以及解析
1.答案：D
解析：
2.答案：B
解析：我国农业部颁布了《农业转基因生物标识管理办法》，要求对转基因生物产品及其加工品加贴标注，以方便消费者自主选择。用农业转基因生物加工制成的产品，即使在最终销售产品中已不再含有或检测不出转基因成分的产品，也要做好相应标注，B错误。
3.答案：D
解析：转基因技术是一把双刃剑,既有有利的一面,又存在安全性问题,各种生物之间不一定都存在生殖隔离,如1996年一些科学家发现转入抗除草剂基因的油菜可以与某些杂草杂交, 并结出种子。
4.答案：A
解析：转基因植物与其他植物可以杂交,这样就造成对环境的污染和威胁,所以A正确;花粉的传播距离有限,但仍然可能会引起生物的潜在安全性问题,所以B错误;植物花粉可以通过不同的方式换播并散失到其他环境,进而可能威胁到其他植物,所以C错误;转基因植物可能对环境更适应,与其他植物间更具有竞争力,则可能成为“入侵的外来物种”,所以D错误。
5.答案：B
解析：对于转基因食物的安全性问题,一种观点认为不必担心,其理由是多环节、严谨的安全性评价可保证转基因食物的安全;转基因食物进入市场以来,未发现影响人体健康的实例;“实质性等同”是对转基因农作物安全性评价的起点,而不是终点。过敏原会导致过敏反应,与是否进行转基因无关,所以选B。
6.答案：B
解析：抗病毒转基因植物只可以抵抗某些病毒,不是所有病毒;抗病毒植物不可以抗害虫;变异是不定向的,而且可以发生在植物生长的任何时期。
7.答案：D
解析：
8.答案：B
解析：转基因动物是指利用基因工程技术改变基因组成的动物,即基因组中增加外源基因的动物;故选B。
9.答案：B
解析：由于不同生物共用一套遗传密码，所以动物生长激素基因转入植物后也能表达，A错误；转入油菜中的抗除草剂基因，可能通过花粉传入环境中，B正确；由于植物与害虫间是相互选择的，故转入抗虫基因的植物可使昆虫群体抗性基因频率增加，C错误；即使转基因植物的外源基因来源于自然界，也可能存在安全性问题，D错误。
10.答案：C
解析：由于科学发展水平的限制，目前科学家对基因的结构、基因间的相互作用以及基因的调控机制等了解有限；转移的基因虽然功能已知，但不少是异种生物的基因；外源基因插入宿主基因组的部位往往是随机的。因此，在转基因生物中，有时候会出现意想不到的后果，引起人们在食物安全、生物安全和环境安全三个方面的激烈争论。故选C。
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