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人教版 八年级 第三章 物态变化
第3节 《汽化和液化》导学案
【学习目标】
1．知道什么是汽化、液化。理解液化是汽化的逆过程。
2．观察沸腾是液化表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象；通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。
3．了解沸腾现象，知道什么是沸点；知道蒸发可以制冷。
4.了解气体液化的两种方式。
【学习重点】
1.通过探究活动了解液体沸腾时的特征。
2.影响蒸发快慢的因素。
【学习难点】
1.通过探究活动了解液体沸腾时的特征。
2.汽化和液化现象的应用。
【自主预习】
1．物质从态变为态的过程叫做汽化，汽化的两种方式是和。
2．沸腾时需要热，且达到一定的温度，有大量的气泡上升、变大、到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。水在沸腾的过程中，虽然继续吸热，但温度，这个温度叫做。在标准大气压下水的沸点是℃.
3．蒸发是发生在液体（表面、内部）的一种汽化现象，蒸发可以在温度下进行。蒸发过程是（吸热、放热）的，液体蒸发时温度_，说明它从周围的物体吸收热量，因此液体蒸发有__作用。
4．物质由态变为态叫做液化．液化 (选填“吸热”或“放热”)．
5．使气体液化有两种方法：一是，二是．
【合作探究】
探究一：汽化和液化
教师用粉笔蘸酒精后，在黑板上写“汽化”两个字，开始的时候，因为有酒精，写出的字看不清，慢慢的。“汽化”两个字越来气越清晰，变成白色的粉笔字。这就是现象。
想想做做：在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧，然后放入热水中。你会看到什么变化？从热水中拿出塑料袋， 过一会又有什么变化？怎样解释这些变化？
甲 在塑料袋中滴入酒精 乙 把袋挤瘪，把口扎紧 丙 放到热水里面
1.实验开始时,塑料袋中滴入的是液态的酒精,将其放入热水中后,袋子胀大,袋中酒精变成了气态,这种物质从液态 变为的过程叫做.
2.将胀大的袋子从热水中取出后放在桌面上一段时间后,袋子又有何变化?
袋中又出现了的酒精.此过程酒精由又变为,这个过程叫做.
探究二：沸腾
汽化有两种方式：1.；2.。
1.沸腾：沸腾是在一定温度下，在液体和同时进行的的汽化现象。
实验： 探究水沸腾时温度变化的特点
（1）提出问题：水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？水的内部又是怎样的呢？气泡的生成和变化情况怎么样？
（2）猜想和假设：同学们相互讨论、根据实际情况猜想。如：水沸腾时温度会上升，停止加热水不会沸腾……
（3）设计实验：
①实验装置图：
②实验器材：、水、烧杯、中心有孔的硬纸板、酒精灯、火柴、石棉网、铁架台、。
（4）实验过程:
①按装置图安装实验仪器；按照(选填“自上而下”或“自下而上”)的顺序进行。
②将适量水倒进烧杯里；用酒精灯给水加热并观察；
③当水温接近90℃时每隔0.5min 记录一次温度，并观察水的沸腾现象。水沸腾后再记录几次，并观察水沸腾时气泡的变化情况；
④停止加热，观察水是否继续沸腾；
时间/min
| 0
| 0.5
| 1.0
| 1.5
| 2.0
| 2.5
| 3.0
| 3.5
| 4.0
| 4.5
| 5.0
| 5.5
| 6.0
| 6.5
| | 90
| 91
| 92
| 93
| 94
| 95
| 96
| 97
| 98
| 98
| 98
| 98
| 98
| 98
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水沸腾时温度变化的图像 甲 乙
(5)分析论证：
（6）实验结论：对水加热，水的温度不断升高，达到某一温度时，水开始，此后，虽然继续对水加热，但水温度不再，停止加热后，水的沸腾立即。
（7）评估：
让学生回顾各个环节，你认为这些探究还有哪些不足和疏漏的地方，说出改进的措施。
（8）合作与交流：
探究活动不是一个人能完成的，需要同学们之间的相互配合，达成一种配合默契，合作愉快的气氛。
2沸点
（1）液体沸腾时的温度叫做沸点。
小资料 几种液体的沸点/ºC （在标准大气压下）
液体
| 沸点/ºC
| 液体
| 沸点/ºC
| 液体
| 沸点/ºC
| 液态铁
| 2750
| 甲苯
| 111
| 液态氧
| -183
| 液态铅
| 1740
| 水
|
| 液态氮
| -196
| 水银
| 357
| 酒精
|
| 液态氢
| -253
| 亚麻仁油
| 287
| 液态氨
| -33.4
| 液态氦
| -268.9
|
由沸点表看出：①不同的液体的沸点是不同的。可见，液体的也是物质的一种特性。
②1个标准大气压下的水的沸点是℃。
③同一种液体的沸点与大气压有关。气压越低，沸点；气压越高，沸点。
（2）液体沸腾的条件：液体温度需达到且继续。
想想做做 纸锅烧水
用光滑的厚纸做成小纸锅，纸锅里装些水，放到火上加热。注意不要让火苗烧到水面以上，观察到什么。学生们做，教师巡回指导，给纸锅加热一会儿，水沸腾，而纸锅并没有燃烧，这是为什么？
分析：标准大气压下，水在100℃就，虽然不断吸热，但温度保持不变。纸的大约是183℃，所以水沸腾而纸锅并没有燃烧。
探究三：蒸发
1.无论是气温为3 ℃的冬天,还是气温为35 ℃的夏天,用湿布擦过的桌面都会逐渐变干.这种现象说明什么?
液体在任何下都能发生并且只在液体表面发生的现象,叫做蒸发.
2.影响蒸发快慢的因素
实验探究：液体蒸发的快慢和哪些因素有关？
（1）器材：两块相同的玻璃片、酒精灯、水、酒精、胶头滴管、小扇子。
（2）探究方法：法
实验结论：
液体的温度越高,液体蒸发得越；表面积越大,液体蒸发得越；液体表面空气流动得越快,液体蒸发得越。
想想做做 （1）同学们每人往手臂上滴一滴酒精,有什么感觉?再对着滴酒精的皮肤吹一口气,又有什么感觉呢?
现象：滴酒精的皮肤有的感觉,再吹一口气,皮肤上感觉.
说明：明酒精蒸发时,要从人的皮肤上,使皮肤感到凉,吹一口气时,酒精蒸发加 快,吸热更多,感觉更凉些.
（2）把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数有什么变化？
如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数 会变化吗？
现象：用浸了酒精的棉花抹湿过的温度计，温度计示数先后。
如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数变化。
说明：酒精蒸发时要从温度计的玻璃泡上热量，使温度计示数下降。
实验表明：液体蒸发时，从周围吸热，温度下降。所以液体蒸发有作用。
3.蒸发致冷:液体在蒸发过程中吸热，致使液体 和它依附的物体温度下降。
观察思考：（1）人游泳之后刚从水中出来，即使在太阳下，为什么感觉比在水里还冷？
刚从游水中上来,身上带有大量的水分,水蒸发时,从人身体上热量,导致人体温度,所以感觉冷.
（2）在炎热的夏天，狗常常会伸出舌头，你知道这是为什么吗？
狗没有汗腺,靠伸出湿湿的舌头,加快呼吸使空气流动,水分蒸发而降温.
比较蒸发和沸腾的异同
汽化的两种方式
| 蒸发
| 沸腾
| 不同点
| 发生部位
| 只在液体进行
| 在液体和同时进行
| | 剧烈程度
| 、平和
|
| | 温度条件
| 在温度下均可发生
| 到一定温度（）时才可能发生
| | 温度变化
| 使自身及周围物体的
温度降低，可以
| 温度（等于沸点）
| 相同点
| 都属于现象，都要热
|
探究四：液化
想想议议：你能说出下图所示的现象中“水”和“白气”是从 哪里来的吗？
（1） （2） （3） （4）
“白气”不是水蒸气，是水蒸气遇冷成的小水珠，是液态的水。水蒸气是无色透明的，肉眼无法看见。
（1）口中呼出的“白气”是嘴里呼出的遇冷液化形成的小水珠,不是水蒸气更不是“烟”.
（2）清晨，人们看到路边草或者树叶上的露珠，是夜间的水蒸气遇冷液化成的小水滴。
（3）发射火箭时火焰喷射到水池中，防止高温熔化发射台。水池中的水先后成小水滴,形成白色的气团。
（4）因为镜片的温度相对于室内来说要低，室内空气中的遇到冷的镜片液化成附着在眼镜上。
1.液化的方法：
（1）降低温度：实验表明，所有气体在温度降到足够低时都可以。
(2)压缩体积：在常温下，用压缩的办法也可以使一部分气体液化。
有些气体要同时使用压缩体积和降低温度的方法才能使它液化。
我们使用的液化石油气，气体打火机中的液态丁烷、医院里的氧气瓶都是采用的办法得到的。
液化石油气 气体打火机
气体液化的好处：缩小，便于储存和运输。（液化石油气，火箭中作燃料和助燃剂的氢和氧）
3. 液化放热
若不小心被100 ℃的水蒸气烫伤，会比被等量的100 ℃的开水烫伤得厉害，因为100 ℃的水蒸气遇到相对温度比较低的人体，就会，液化要放出大量的热，所以100 ℃的水蒸气引起的烫伤更严重．
科学.技术.社会 电冰箱与臭氧层
图中表示出了电冰箱的构造和原理．液态的氟利昂经过很细的毛细管进入冰箱内冷冻室的管子， 在这里(填物态变化名称)，使冰箱内温度降低．之后，生成的蒸气又被电动压缩机压入冷凝器，在这里(填物态变化名称)，并把从冰箱内带来的热通过冰箱壁上的管子放出．氟利昂这样循环流动，冰箱冷冻室里就可以保持相当低的温度．
【精讲点拨】
1.物态变化分析判断“三部曲”：明确物态变化前的状态；明确物态变化后的状态；根据定义确定物态变化种类。
2.“白气”不是水蒸气，是水蒸气遇冷液化成的小水珠，是液态的水。水蒸气是无色透明的气体，肉眼无法看见。
3.液体蒸发时，要自发从周围环境中吸取热量，使周围的环境和液体本身的温度降低，因此液体蒸发有致冷作用。
【归纳整理】
【当堂练习】
1.（2020广州市）物质M因发生物态变化放热，M在该物态变化前后都具有流动性，则这种物态变化为（ ）
A. 熔化 B. 凝固 C. 液化 D. 汽化
2.（2020天津市）在北方的冬天，为了很好地保存蔬菜，人们通常在菜窖里放几桶水，水结冰能使窖内温度不会太低｡这是利用了水（ ）
A. 熔化吸热 B. 汽化放热 C. 液化吸热 D. 凝固放热
3．（2020天门､仙桃､潜江､江汉油田）关于物态变化，下列说法正确的是
A. 物质从气态变为液态的过程叫汽化
B. 蒸发和沸腾都是在液体表面和内部同时发生的汽化现象，都是吸热的
C. 清晨，路边的草上结有露珠，这是空气中的水蒸气遇冷凝结成的小水滴
D. 从冰箱内取出的冰棍周围会冒“白气”，这里的“白气”是水蒸气
4.（2020福建）2020年6月23日，我国用长征三号乙运载火箭成功发射第55顆导航卫星，北斗全球卫星导航系统星座部署完美收官。火箭离开地面时，发射架下的大水池周围腾起了大量“白气”、“白气”的形成是______（填物态变化名称）现象；
5.（2020贵州省安顺市）游泳者出水后，由于水分蒸发的缘故导致身体会感到冷，此时他会不由自主地将身体蜷缩起来，这其实是为了水分蒸发（选填：“加快”或“减慢”）。
6.(2020安徽省)冬天，从寒冷的室外走进温暖的室内时，眼镜片上会出现“水雾”；夏天，从电冰箱里取出一瓶饮料，饮料瓶上会出现许多小水珠。这些都是物态变化中的________现象。
7.（2020 北京）做研究水沸腾的实验时，当水温为8℃时，每隔一分钟记录一次水的温度，水沸腾后持续加热一段时间。利用记录的数据绘制出水的温度随时间变化的关系图线，如图所示。从图像可知，从计时开始，水被加热______min开始沸腾，水的沸点是______。
8.（2020江苏省无锡市）如图所示，用电蒸锅蒸馒头时，电热丝加热使水______（填物态变化名称），产生高温水蒸气。水蒸气接触到馒头时液化，同时______（选填“吸收”或“放出”）大量的热，从而把馒头蒸熟。
【课后反思】本节课学习中，你有哪些收获，还有哪些不足，有什么体会。
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发表于 2026-4-4 16:47:14