2.3.1 常见的醛、酮醛、酮的化学性质学案

skybamboo · 发表于 4 小时前

第二章能团与有机化学反应烃的衍生物
第三节醛和酮糖类和核酸
第1课时 常见的醛、酮醛、酮的化学性质

1．.通过醛基、酮羰基的官能团的不同，知道醛和酮结构的差异和命名，理解醛、酮的物理性质。

2．了解甲醛对环境和健康的影响，知道常见醛、酮的物理性质，关注有机化合物安全使用的问题。

3．通过醛基、酮羰基中原子成键情况的分析，理解醛、酮的化学性质与醛基、酮羰基的关系。掌握醛基的检验方法。能根据醛、酮的结构预测醛、酮发生的反应。

醛、酮的结构和性质

1.还原反应：有机化合物分子中或的反应。
2.还原反应：有机化合物分子中或的反应。
3.乙醇催化氧化的方程式：。
4.2—丙醇催化氧化的方程式：。

一.常见的醛、酮

【自主学习】阅读教材P72-74完成以下问题：

1.醛的官能团为，酮的官能团为，饱和一元醛、酮的通式为。

碳原子数相同的饱和一元醛和酮互为。

2.分别写出分子式为C5H10O的属于醛和酮的同分异构体
醛：
酮：

写出下列物质的名称

4.归纳总结常见醛和酮的性质及其用途

名称	结构简式	状态	气味	溶解性	用途
甲醛
乙醛
苯甲醛
丙酮

【交流研讨】与其他有机化合物相比，醛、酮的化学性质较活泼，这与它们官能团的结构密切相关。
1. 请分析醛的结构特点，利用你所掌握的有机化合物结构与性质间关系的知识，推测
醛可能具有的化学性质，完成下表。

分析结构	预测性质
	断键部位	反应类型	反应试剂和条件	反应产物
	官能团：是否含不饱和键：键的极性：基团之间的相互影响：

思考酮的化学性质与醛的化学性质有哪些相同点和不同点。

二．醛、酮的化学性质

1.羰基的加成反应

乙醛与HCN加成：。

丙酮与HCN加成：。

2.氧化反应和还原反应

【活动探究】

与银氨溶液反应

实验操作
实验现象
有关反应的化学方程式

与新制氢氧化铜悬浊液反应

实验操作
实验现象
有关反应的化学方程式

（1）氧化反应：醛比酮发生氧化反应。醛能被O2催化氧化，也能被弱氧化剂如、氧化，而酮一般需很强的氧化剂才能被氧化。因此，和银常用于检验有机化合物分子是否含有醛基。

（2）醛、酮分子中的羰基可以发生多种还原反应，还原产物一般是。在催化剂存在时醛、酮与氢气发生还原反应的通式为：

【归纳总结】醛、酮的区别与联系

类别	醛	酮
区别	官能团
	官能团位置
	简写形式
	性质
联系	通式
	同分异构现象
	性质

【课堂小结】

1．下列说法错误的是(　　)
A．饱和一元醛的通式可表示为CnH2nO(n≥1)

C．所有醛类物质中一定含有醛基(—CHO)
D．醛类物质中不一定只含有一种官能团
2．下列物质不属于醛类的是(　　)

3．已知丁基共有4种同分异构体，不必试写，立即可断定分子式为C5H10O的醛应有(　　)
A．3种　　　　　　B．4种    C．5种          D．6种
4．下列关于醛的说法正确的是(　　)
A．甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛
B．醛的官能团是—COH
C．饱和一元醛的分子式符合CnH2nO
D．甲醛、乙醛、丙醛均无同分异构体
5．某单官能团有机化合物，只含碳、氢、氧三种元素，相对分子质量为58，完全燃烧时产生等物质的量的CO2和H2O。它可能的结构共有(不考虑立体异构)(　　)
A．4种    B．5种    C．6种          D．7种
6．橙花醛是一种香料，其结构简式如下：(CH3)2C===CHCH2CH2C(CH3)===CHCHO下列说法正确的是(　　)
A．橙花醛不可以与溴水发生加成反应
B．橙花醛可以发生银镜反应
C．1 mol 橙花醛最多可以与2 mol氢气发生加成反应
D．橙花醛是乙烯的同系物
7．下列反应中，有机物被还原的是(　　)
A．乙醛制乙醇                      B．乙醛制乙酸
C．乙醛发生银镜反应                D．乙醛与新制氢氧化铜悬浊液反应
8．环戊酮(

)不可能具有的化学性质是(　　)
A．加成反应　　　　　　　       B．取代反应
C．还原反应          D．消去反应
9．某同学设计的鉴别醛和酮的几种方案如下，其中无法达到该目的的是(　　)
A．加金属钠                         B．加银氨溶液
C．与新制Cu(OH)2悬浊液反应       D．与酸性KMnO4溶液反应
10．(1)以下属于醛的有________(填字母，下同)，属于酮的有________。请命名C、D、E三种物质：__________、______________、______________。
A．CH3CHO
B．HCHO

E．CH3CH2CH2CH2CH2CHO
(2)C与D互为____________；D与E互为____________。
(3)写出比上述例题中E少一个碳原子的、与E属于同类物质的同分异构体的结构简式：________________________________________________________________。
检测反馈答案
1．【答案】B
【解析】B项从结构简式中可以看出，该物质分子中含有—CHO，属于烃的衍生物。
2．【答案】B
【解析】根据醛的定义可判断

不属于醛类。
3．【答案】B
【解析】C5H10O符合饱和一元醛的通式CnH2nO，可写为C4H9—CHO的结构形式，又已知丁基共有4种同分异构体，故分子式为C5H10O的醛应有4种。
4．【答案】C
【解析】　A项，甲醛是H原子与—CHO相连而构成的醛；B项，醛基正确书写为—CHO；D项，丙醛、丙酮、环丙醇、丙烯醇互为同分异构体。
5．【答案】B
【解析】根据燃烧产物CO2和H2O的物质的量相等可知，C、H原子个数比为1∶2，分子式可设为(CH2)mOn，根据相对分子质量为58，讨论得出分子式为C3H6O，其可能的结构有丙醛(CH3CH2CHO)，丙酮(CH3COCH3)，

6．【答案】B
【解析】橙花醛分子中含有碳碳双键，可以与溴水发生加成反应；橙花醛分子中含有醛基，可以发生银镜反应；1 mol橙花醛中含有2 mol碳碳双键和1 mol醛基，最多可以与3 mol氢气发生加成反应；橙花醛属于醛类，因而不是乙烯的同系物。
7．【答案】A
【解析】乙醛制乙醇是乙醛分子加氢，属于还原反应；乙醛制乙酸、发生银镜反应、与新制Cu(OH)2悬浊液反应均是乙醛分子加氧，属于氧化反应。
8．【答案】D
【解析】环戊酮与H2反应既是加成反应又是还原反应，环戊基可以发生类似烷烃的取代反应；环戊酮分子中无—OH、—X，故不能发生消去反应。
9．【答案】A
【解析】醛和酮均不能与金属钠反应，都无明显现象，故A无法达到实验目的；醛可以和银氨溶液反应出现银镜；醛可与新制Cu(OH)2悬浊液反应，有砖红色沉淀生成；醛可使酸性KMnO4溶液褪色，而酮不能与之发生反应，无现象；故B、C、D均可达到实验目的。
10．【答案】(1)ABE　CD　丙酮　2甲基3戊酮　己醛 (2)同系物　同分异构体

【解析】醛的官能团是醛基(

)，酮的官能团是酮羰基(

)，醛基碳原子上至少要与一个氢原子相连，酮羰基碳原子上不能连氢原子。因此，A、B、E结构简式中有醛基，属于醛类；C、D的结构简式中有酮羰基，属于酮类。

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[鲁科版] 2.3.1 常见的醛、酮 醛、酮的化学性质 学案

[鲁科版] 2.3.1 常见的醛、酮醛、酮的化学性质学案