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- 通过实验寻求影响水状态变化的主要因素是什么，培养学生实验能力和综合分析能力。
- 通过认识水的状态变化，知道水在自然界中有不同的表现形式，欣赏和感受大自然的神奇和美丽。
- 难点：对水的三态之间相互转化时温度的变化做出合理的解释
- PPT课件、烧杯、酒精灯、温度计、铁架台、陶土网，托盘天平、冰等
- 在我国北方地区，能欣赏到“夏观流水、冬览冰瀑”的自然景观。这是在不同的季节里，水呈现出的不同状态。想一想，水在不同状态之间是怎样变化的？这些变化与什么因素有关呢？
- 这一节就让我们一起走进科学课堂探究水的状态变化与什么有关吧
- 思考：冰在什么情况下会变成水？水在什么情况下会变成水蒸气？影响水状态变化的主要因素是什么？
- 材料：烧杯、酒精灯、温度计、铁架台、陶土网，托盘天平、冰等
- 将一定质量的冰放在烧杯内，测出冰块的初始温度和质量，并记录下来
- 用酒精灯加热烧杯，每两分钟观测一次，记录冰化成水及水沸腾时的温度变化
- 水沸腾后继续加热两分钟，观察水又会有哪些变化？停止加热后，测量水的质量
- 小组内要分工合作，记录实验数据，并根据实验数据绘制曲线图
- ①把天平放在水平桌面上，把游码放在标尺左端的零刻度线处。
- ②调节天平平衡螺母使指针指在分度盘的中线处，这时天平平衡。
- ③把被测物体放在左盘里，用镊子向右盘里加减砝码（按先大后小的原则），并调节游码在标尺上的位置，直到横梁恢复平衡。
- ④被测物体的质量=盘中砝码总质量+ 游码在标尺上所对的刻度值
- ①称量干燥固体物品时，要在托盘两边放上大小相同的干净纸片，药品放在纸片上称量。
- 绘制曲线图时，先根据所读数据，在相应时间和温度上进行描点，然后再绘制成曲线图
- 实验结束后，与其他小组的实验结果进行比较，如果数据差距较大，要重新进行实验。
- 讨论：从化冰的曲线图中，我们发现在冰化成水和水变成水蒸气的过程中，虽然酒精灯在不停地加热，但是冰水和水的温度却没有变化，这说明了什么？
- 给冰加热，冰的温度上升，当冰开始融化成水时，温度保持不变，当冰完全融化成水后，水的温度才会继续上升，等温度升到100℃，水沸腾，水变成水蒸气，温度保持不变。
- 解释：冰是由分子组成的，分子具有动能，分子的平均动能的宏观表现形式就是温度，同时分子之间还有势能，其大小与分子的间距有关，有能量守恒定律可知，在冰的融化过程中,吸收了能量，这部分能量并没有使它的温度（分子平均动能）增加，而是增加了冰的分子距离，所以吸收的能量转换为了分子势能，因此，冰在融化过程中由固态变为液态（融化），需要吸热，但不升温。同理，沸腾时，所吸收的热量全部用来增加分子的的势能(增加分子的距离)，使水由液态变为气态（气化）， 而分子的动能不增加，所以温度不变。即在液体气化过程中，传导给液体的热量优先用于气化，因此在气化完成之前，液体温度不变。
- 问：水沸腾后，继续加热两分钟，停止加热后，水的质量会怎样？
- 水的质量会减少，因为有一部分水转变成水蒸气跑掉了。
- 解释：1、在寒冷的冬夜，我们有时能看到在玻璃的表面附着一层由冰晶组成的冰窗花，为什么？
- 冰窗花的形成与室内空气中水蒸气的含量和室内外温差有直接关系。冬天室内外温差很大，当室内空气中的水蒸气接触到冰冷的玻璃时，能直接变成冰，形成冰晶。
- 2、冬天，晾在室外的冰冻着的衣服也会慢慢变干，说明了什么？
- 小结：水有三种状态，即液态、固态和气态，水的三态在一定条件下是可以转化的，影响水状态变化的因素是温度。冰吸收热量后可以变成水，水吸收热量后变成水蒸气，冰吸收热量后也能直接变成水蒸气；水蒸气放出热量后变成水，水放出热量后变成冰，水蒸气放出更多热量后也能直接变成冰。
- 利用水可以结成冰，冰在0℃以下，可用来保存食品、药品
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