02（九下）第9单元-课题2 溶解度（第1课时）（教案3）

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第九单元《溶液》教学设计
课题2 溶解度
第1课时 饱和溶液

课题2 溶解度	课时	2	授课年级	初三
课标要求	内容要求： 1.知道绝大多数物质在溶剂中的溶解是有限度的，了解饱和溶液的含义。 2.认识结晶现象。 学业要求：能从定性和定量的视角，说明饱和溶液的含义。
教材 分析	溶液在科学研究和生产、生活中有着广泛的应用，在《溶液的形成》中已经了解了溶液的形成过程，但仅从定性的角度认识溶液是远远不够的。本课题是以物质的溶解度为核心，先介绍饱和溶液和不饱和溶液，然后从定量的角度介绍物质在水中溶解的限度——溶解度，加深学生对溶解性和溶液的认识。本课题的概念较多，前后知识的逻辑性较强。 本课时的学习主要是为学生理解溶解度的概念打下基础，同时也为下面学习有关溶质质量分数的计算及混合物的分离提供了基础。所以本课时在在教材中起到了承上启下的作用，是一节不可或缺的理论联系实际的实验探究课。
学情分析	本课题是从定性研究过渡到定量研究，无论是从知识内容上、研究方法上、还是对学生的能力要求上，都提升了一个层次。在学习中，学生可能会产生一些模糊或错误的认识。例如，认为饱和溶液一定是浓溶液，不饱和溶液一定是稀溶液；认为固态物质的溶解度都是随着温度升高而增大，忽略Ca(OH)2的溶解度随着温度升高而减小的特例，等等，这些都需要教师教学时加以注意。 在有关饱和溶液与不饱和溶液相互转化的方法方面，学生已有相关的生活积累，在教学中要善于引导学生利用生活经验理解化学知识，以加深学生的理解。
教学目标	1.通过实验探究，建立饱和溶液和不饱和溶液的概念，掌握其相互转化的方法，形成一定的证据推理能力。 2.能举例说明结晶现象，知道结晶的两种方法，并了解混合物分离与提纯的方法，形成解决实际问题的能力。
教学	重点：了解饱和溶液、不饱和溶液的含义。

重、难点	难点：理解“饱和”与“不饱和”的相对性及互相转化的方法。
核心素养	化学观念：通过对饱和溶液与不饱和溶液的学习，拓宽对溶液的认识角度，并明确外界条件的改变对溶液的影响。 科学思维：运用比较、分类的科学方法理解和掌握饱和溶液与不饱和溶液概念，并运用分析、综合、归纳等科学方法学习饱和溶液与不饱和溶液相互转化的方法，加深对溶液的定性认识。 科学探究与实践：通过实验探究的方式理解饱和溶液与不饱和溶液的概念和相互转化，培养学生的科学探究能力和分析能力。 科学态度与责任：通过对结晶的学习，进一步认识化学知识在人类生产生活中的应用，对化学学科促进人类文明和社会可持续发展的重要价值具有积极的认识。
教学过程
教学环节	教学活动	设计意图
环节一、知识回顾	【知识回顾】溶液的形成及组成。 【问题】根据生活经验我们知道，水中放入的糖的不同，则得到的糖水的甜度不同，一定量的水中，蔗糖放的越多，则糖水越甜。如果现有一杯糖水，不是很甜，那么如何得到更甜的糖水呢？ 【讲解】根据生活经验我们知道，在糖水中继续添加一定量的蔗糖，蔗糖溶解后可以增加糖水的甜度。那么蔗糖能无限制地溶解在一定量的水中吗？ 【学生任务】讨论回答。 【讲解】大部分同学都说不可以，根据生活经验判断我们在一定量的水中加入的蔗糖量过大时，就会在杯底看到未溶解的蔗糖固体。 【过渡】下面我们通过实验来探究一下这个问题。	结合学生的生活经验引入本节课题，更贴合学生的生活与认知，激发学生的学习兴趣
	【实验9-5】在室温下，向盛有10mL水的烧杯中加入2g氯化钠，搅拌，等溶解后，再加入2g氯化钠，搅拌，观察现象。 【学生活动】学生分组实验，教师巡视，个别加以辅导。（学生观看实验视频或教师演示实验。）	通过实验探究介绍饱和溶液与不饱和

环节二、 饱和溶液

操作 加入2g氯化钠，搅拌 再加入2g氯化钠，搅拌 现象 烧杯中形成无色溶液 烧杯溶液底部有未溶解的固体 结论 10mL水能完全溶解2g氯化钠 10mL水不能完全溶解4g氯化钠 【实验结论】一定温度下，物质在一定量的水中，不能无限制地溶解。 【讲解】不能继续溶解氯化钠的溶液称为饱和溶液；能继续溶解氯化钠的溶液称为不饱和溶液。 【概念总结】 1.饱和溶液：在一定的温度下，一定量的溶剂里加入某种溶质，当溶质不能继续溶解时，所得到的溶液叫做这种溶质的饱和溶液。 2.不饱和溶液：在一定的温度下，一定量的溶剂里，还能继续溶解溶质的溶液，叫做这种溶质的不饱和溶液。 【学生活动】交流讨论：如何使烧杯中的固体氯化钠继续溶解呢？ 【总结】既然溶剂可以溶解溶质，那么可以通过增加溶剂的方法使固体溶解。而且若加入的水量较大，就可以将溶液转化为能继续溶解氯化钠的状态，也就是不饱和溶液。 【学生活动】交流讨论： 1.如何判断溶液是否饱和？ 2.一种溶质的饱和溶液还能溶解其他物质吗？ 3. 在一定温度下，向100g氯化钠饱和溶液中加入3g氯化钠，充分搅拌后，溶液的质量变为103g。此说法对否？为什么？ 【总结】 1. 若烧杯中有未溶解的固体溶质，说明此时的溶液已不能继续溶解该溶质，属于饱和溶液。但若烧杯中没有固体溶质，就可以通过再加入一些溶质的方法判断溶液还能不能继续溶解该溶质，若能溶解则为不饱和溶液，若不能溶解则为饱和溶液。

溶液的概念，可以让学生更直观地理解，再结合交流讨论等活动，加深学生对两个概念的认识，并培养学生的问题分析能力和解决能力

2.向饱和的氯化钠溶液中加入少量的高锰酸钾，可以看到溶液变红，说明高锰酸钾溶解了，所以一种溶质的饱和溶液，不能继续溶解该溶质，但还能继续溶解其他物质。此溶液既是硝酸钾的饱和溶液，又是高锰酸钾的不饱和溶液。 3. 此说法不正确。因为在一定温度下，该氯化钠饱和溶液不能继续溶解氯化钠，溶液的质量仍为100g。 【实验9-6】在室温下，向盛有10mL水的烧杯中加入3g硝酸钾，搅拌，等溶解后，再将3g硝酸钾分批加入，搅拌，加热，观察现象。 【学生活动】观看实验视频或教师演示实验，观察并分析实验现象。 【总结与交流】学生分别以小组为单位总结出实验现象和结论。 操作 加入3g硝酸钾，搅拌 再加入3g硝酸钾，搅拌 加热 现象 烧杯中形成无色溶液 烧杯溶液底部有未溶解的固体 未溶解的固体溶解了，烧杯中形成无色溶液 结论 10mL水能完全溶解3g硝酸钾 10mL水不能完全溶解6g硝酸钾 温度升高，硝酸钾溶解能力增强 【实验结论】升高温度，可以使硝酸钾在水中的溶解能力增强。 【总结】除了增加溶剂外，还可以通过升高温度的方法使饱和溶液中未溶解的固体溶解，若温度过高，则就可以将溶液转化为能继续溶解硝酸钾的状态，也就是不饱和溶液。 【讲解】通过上面两个实验我们知道，可通过增加溶剂或升高温度的方法使饱和溶液转化为不饱和溶液。所以我们对于饱和溶液的认识，一定要限定条件，限定溶剂的量和温度，不然溶液是否处于饱和状态是不能确定的。 【问题】饱和溶液可以通过增加溶剂、升高温度的方法转化为不饱和溶液，那么怎样将不饱和溶液转化为饱和溶液呢？ 【讲解】通过前面的实验我们知道，在不饱和溶液中继续添加溶质，可以将不饱和溶液转化为不能继续溶解溶质的饱和溶液。

通过实验探究，并结合学生已有生活经验使学生认识饱和溶液与不饱和溶液的相互转化方法，培养学生的归纳总结能力

	【过渡】还有其他方法吗？下面通过一个视频了解其他方法。 【学生活动】观看实验视频：冷却热硝酸钾溶液；吹风机吹食盐水。 【总结】将热的硝酸钾溶液降温后，可看到烧杯中有固态的硝酸钾析出，此时溶液处于饱和状态；另外用吹风机将氯化钠溶液中的水分蒸发一部分后，有氯化钠固体析出，此时溶液也处于饱和状态。所以将不饱和溶液转化为饱和溶液，可通过增加溶质、降低温度或蒸发溶剂的方法。 【巩固练习】 1.一杯20℃的硝酸钾溶液，能证明它是饱和溶液的方法是（      ） A.蒸发掉10 g 水有晶体析出 B.温度降低到10℃，有硝酸钾晶体析出 C.在该温度下加入少量硝酸钾晶体，晶体不溶解 D.以上三种方法均可以 2．10 ℃时，要使不饱和的硝酸钾溶液变成饱和溶液，可采取的措施是（　　） A．加水                            B．加入一定量硝酸钾晶体 C．升高温度                     D．加入10 ℃硝酸钾饱和溶液 【答案】1.C   2.B
	【讲解】在上述实验视频中我们看到，当热的硝酸钾溶液冷却后，烧杯底部出现了固体。当吹风机吹食盐水时，由于水分蒸发，烧杯中也出现了固体。所以当冷却热饱和溶液或者蒸发饱和溶液的溶剂时，常看到原	结合实验和生产实践学习结

环节三、 结晶

来溶解的物质会从溶液中以晶体的形式析出，这一个过程叫做结晶。 【总结】结晶的方法主要有两种。 通过降温的方法析出晶体的过程称为降温结晶，如冷却热硝酸钾溶液，即为降温结晶。 通过蒸发溶剂的方法析出晶体的过程称为蒸发结晶，如用吹风机蒸发氯化钠溶液中的水分，即为蒸发结晶。 【过渡】你知道海水晒盐吗？我们日常食用的食盐大都来自大海，海水晒盐的过程也属于结晶，是利用了蒸发溶剂来获得晶体的一种方法。 【讲解】海水晒盐的过程。 【拓展】下面我们来欣赏一段美丽的晶体结晶的景象吧！ 【巩固练习】 目前从海水中提取食盐的方法主要为“盐田法”，生产流程如下： （1）从上述流程可知，从海水中获得食盐是通过_____________(填“蒸发结晶”或“降温结晶”)实现的。 （2）常温下，析出粗盐晶体后的母液，对于氯化钠来说是_________ (填

晶与结晶方法，使学生认识化学知识在生产、生活中的应用，感受化学学科的实际应用价值

	“饱和”或“不饱和”)溶液。 【答案】（1）蒸发结晶  （2）饱和
课堂总结
板书 设计	课题2 溶解度 第1课时 饱和溶液
教学 反思	本节课属于概念教学，而化学概念相对抽象，教学中一定要结合实验探究让学生参与其中，才可以让学生真正理解概念。除了实验教学，对概念的认识也要与日常生活相结合，从生活引入，学到知识后解决生活、生产中的问题。