从杂粮酒到姚子雪曲再到五粮液,这明清时的美酒,真的经历了非常多的改变呢

从粮食到美酒,五粮液经历了什么。五粮液的第一世是邓子均酿造的杂粮酒,最初由九种粮食酿造而成,经过反复的测试,在1929年,确定优选高粱、玉米、大米、糯米、荞麦,五种粮食酿造,由于荞麦会导致酒苦涩,所以在1974年,五粮液“五粮”配方原料的“荞麦”正式更换为“小麦”,经过千年演变,终于形成了高粱的36%,大米的22%,糯米18%,小麦16%,玉米8%的科学配比。

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