去年夏天做过玫瑰酒,喝光了,家人说让再做些,这次顺便也做了些桂花酒

糯米,浸泡,过滤水分,大火蒸熟,晾凉,酒曲化开,加入桂花,倒入酒曲水,拌匀。发酵5-7天,一周后,桂花酒过滤,装瓶,封蜡,炙酒,二次发酵一个月即可。

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